Jack George, celým jménem John Michael George, se narodil 15. února 1927 v Chambersburgu v Pensylvánii. Jeho basketbalová kariéra, ačkoliv nebyla tak dlouhá jako u některých jiných hvězd své doby, zanechala výraznou stopu v historii NBA, zejména díky svému působení v týmu Philadelphia Warriors. George byl známý svou všestranností, schopností skórovat a silnou obranou, což z něj činilo cenného hráče pro jakýkoliv tým.
George strávil své univerzitní roky na University of Maryland, kde patřil mezi klíčové hráče univerzitního týmu. Jeho výkony na univerzitní scéně si rychle všimli profesionální skauti. V roce 1949 se stal součástí ligy BAA (Basketball Association of America), která se o rok později sloučila s NBL (National Basketball League) a vytvořila tak dnešní NBA. Jeho prvním profesionálním týmem byli Philadelphia Warriors.
V dresu Philadelphia Warriors strávil George většinu své profesionální kariéry, konkrétně od roku 1949 do roku 1957. Během svého působení v tomto klubu se stal jedním z pilířů týmu. V sezóně 1955-1956 byl součástí týmu, který dosáhl největšího úspěchu – získal titul šampiona NBA. Toto vítězství bylo pro Warriors i pro samotného George významným milníkem. George byl v tomto období známý svou schopností hrát na více pozicích, což mu umožňovalo efektivně doplňovat hvězdy jako Paul Arizin a Neil Johnston.
Jeho statistiky v NBA byly konzistentní. V průběhu své kariéry zaznamenal v průměru 11,2 bodu, 4,4 doskoku a 2,9 asistence na zápas. Jeho nejlepší bodovou sezónou byla 1952-1953, kdy si připsal průměr 16,0 bodu na zápas. V téže sezóně si také vylepšil své statistiky v asistencích a doskocích, což dokazovalo jeho rostoucí vliv na hru.
Během svého angažmá ve Philadelphii se George také několikrát objevil v All-Star Game NBA. Poprvé byl nominován v sezóně 1951-1952 a následně se zúčastnil i zápasů hvězd v letech 1953 a 1954. Tyto nominace svědčily o jeho uznání mezi ligovými hráči a trenéry jako jednoho z nejlepších hráčů své generace.
V roce 1957, po osmi úspěšných sezónách ve Philadelphii, přestoupil Jack George do Rochester Royals (později Sacramento Kings). Toto angažmá však netrvalo dlouho. V dresu Royals odehrál pouze jednu sezónu, která byla zároveň jeho poslední v NBA. Po sezóně 1957-1958 ukončil svou profesionální basketbalovou kariéru.
Po skončení své hráčské kariéry se Jack George věnoval jiným aktivitám. Ačkoliv se o jeho životě po odchodu z NBA nemluví tolik jako o jeho hráčských úspěších, je známo, že se vrátil do oblasti Pensylvánie. Zemřel 20. května 1994 ve věku 67 let. Jeho životní příběh je příkladem hráče, který se prosadil v raných dobách NBA a přispěl k rozvoji tohoto sportu v jeho klíčovém období.